El se llama JUNG CHUNG y es una dulzura de tipo (seguro por eso su restaurante y su comida tiene tan linda energía)...sus padres son de corea y,durante muchos años soñaron compartir su intima, natural y sabrosa manera de comer con los amigos de esta nueva tierra: todo al centro de la mesa,todo marinado , todo fresquito y recién preparado: res,cerdo bulgogi y pollo sobre la parrilla... y luego el kimchi, y luego el leek mix, y luego el arroz pegotudo....todo alrededor de la misma paila para que vayas armando tus antojos y frescos bocaditos....
...y van los trocitos calientes a la soya fermentada y de ahí al sésamo, y de ahí a unas enrolladas y crujientes hojas de lechuga; poquito de cebolla, un par de champiñones y algunas salsas con los picosos y terrosos sabores que dan carácter a la cocina de su patria...solo esto basto para enamorarme de su mesa , y de sus platos, y de su añeja cultura culinaria.... la mas dulce , la mas deliciosa experiencia de los últimos días.
https://tuliorecomienda.com/
Comentarios
Publicar un comentario